[填空题] 选择盛器既要考虑到盛器的形状和色彩，更要考虑菜肴的造型和（）与之相配备。

食品图案的变化，不仅要求在纹样上完美生动，具有（）的艺术效果，而且要求经过变化，使图案造型设计密切结合烹饪工艺的要求和特点，使制品符合“济、食用、美观”的原则。 提高蒸气品质有哪两种途径？ 按50%概率分析，男子触电的摆脱电流一般为（）。 ["A、10.5mA","B、1.1mA","C、16mA"] 什么叫风机的并联运行？其目的是什么？ 中国宴饮器具美学的研究，应以（）为重点。 选择盛器既要考虑到盛器的形状和色彩，更要考虑菜肴的造型和（）与之相配备。