[判断题] 硬质面包的质量标准要求是色泽金黄，质硬而甜香，不生糊。

泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入五六成热的油锅炸至金黄色。 正确。 错误。 尿白细胞排泄率阳性定义为（）。 正确。 错误。 普访寻找法的不足是（）。 正确。 错误。 玻璃管式水位表内径不得小于（）mm。 正确。 错误。 Windows98中在回收站中的文件不能被直接打开。 正确。 错误。 硬质面包的质量标准要求是色泽金黄，质硬而甜香，不生糊。