[判断题] 稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。

祁门红茶为后发酵茶。 正确。 错误。 为什么牵伸中纤维可以被伸直？不同牵伸倍数对前后弯钩的伸直效果有何不同？为什么？ 正确。 错误。 对脂交联度越低，含水率越大，交换容量也越大，但机械强度变差。（） 正确。 错误。 热电偶补偿导线的作用是什么？ 正确。 错误。 影响牵伸力的因素有哪些？它们是如何影响牵伸力的？ 正确。 错误。 稻谷制米过程为：清理与分级、砻谷、碾米、成品整理。