开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是（）。 弥补某些食品天然营养成分的缺陷。 补充食品加工损失的营养素。 使某些食品达到特定目的的营养需要。 使食品具有某种色泽和特殊口味。 强调维生素强化。
食品甜味剂有（）。 硝酸盐、亚硝酸盐。 糖精、甘草、甜味菊苷。 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠。 硫磺、亚硫酸钠。 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯。
会阴部不慎骑跨在钢管上，立即出现尿道口滴血，之后不能排尿，发生尿潴留，体检发现，会阴部、阴茎和阴囊明显肿胀。若患者术后4周发生排尿困难，尿线变细，可做哪项处理（） A.膀胱造瘘术。 尿道扩张。 经尿道镜尿道内切开本。 尿道会师术。 经会阴部瘢痕切除尿道吻合术。
食品添加剂苯甲酸钠归类为（）。 营养强化剂。 防腐剂。 发色剂。 漂白剂。 抗氧化剂。
会阴部不慎骑跨在钢管上，立即出现尿道口滴血，之后不能排尿，发生尿潴留，体检发现，会阴部、阴茎和阴囊明显肿胀。对该患者诊断考虑为尿道断裂，但无尿外渗，若试行留置导尿失败，应做哪项处理（） A.尿道会师。 耻骨上膀胱造瘘。 以金属导尿管导尿。 耻骨上膀胱穿刺造瘘。 会阴血肿清除+尿道断端吻合。
食品抗氧化剂有（）。
