2018年河南工业大学粮油食品学院812生物化学考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1． DNA 损伤（DNAdamage ）。
【答案】DNA 损伤是指发生在DNA 分子上的任何化学改变。
2． 亲和层析、离子交换层析。
【答案】亲和层析是指利用共价连接有特异配体的层析介质分离蛋白质混合物中能特异结合配体的目的蛋白或其他分子的层析技术。
离子交换层析是指使用带有固定的带电基团的聚合树脂或凝胶层析柱分离离子化合物的层析方法。
3． 次级胆汁酸
【答案】次级胆汁酸是指由初级胆汁酸在肠道内经细菌的作用下氧化生成的胆汁酸，包括脱氧胆酸和石胆酸以及其与甘氨酸和牛磺酸的结合产物。
4． 暗反应（dark reaction）。
【答案】暗反应是光合作用不需要光的反应，实际上是C 固定的反应，由卡尔文循环组成。
5． 限制性内切酶
【答案】限制性内切酶是一种在特殊核苷酸序列处水解双链DNA 的内切酶。I 型限制性内切酶既能催化宿主DNA 的甲基化，又可催化非甲基化的DNA 的水解；而II 型限制性内切酶只催化非甲基化的DNA 的水解。
6． 第二信使学说
【答案】第二信使学说是一种解释信号传递的理论。含氮激素首先和细胞膜受体结合，受体将激素信号通过另外的物质传递到细胞内，信号逐级放大后产生各种细胞内反应，如促进或抑制相关代谢途径，这种传递激素信号的物质叫做第二信使，如
7． 可逆抑制剂。 等。
【答案】可逆性抑制是指对主反应的抑制是可逆的，以酶促反应为例，可逆性抑制剂和酶形成复合物，抑制酶与底物的作用，从而抑制反应。但这种复合物在相同条件下又可以分解为酶和抑制剂，分解后的酶仍然可以催化反应，也就是说，可逆抑制剂只降低反应的速度，并不影响反应的发生。
8． Edman 降解法（gdmandegradation ）。
【答案】Edman 降解法，又称苯异硫氰酸酯法，是指从肽链的游离的
的序列的过程。末端测定氨基酸残基末端氨基酸被苯异硫氰酸酯（PITC ）修饰，然后从肽链上分离修饰的氨基酸，再用乙酸乙酯抽提后，可用层析等方法鉴定。余下一条缺少一个氨基酸残基的完整的肽链再进行下一轮降解鉴定循环。
二、填空题
9． 大多数真核表达载体都是_____载体，有两套_____与_____，一套在大肠杆菌中作用，另一套在真核宿主中作用。
【答案】穿梭；复制起始位点；选择标记
10．抗体就是_____球蛋白。
【答案】免疫
11．固氮酶由_____和_____两种蛋白质组成，固氮酶要求的反应条件是_____、_____和_____。
【答案】钼铁蛋白；铁蛋白；还原剂；A TP ; 厌氧环境
12．真核起始因子Cap 结合蛋白的作用是与mRNA_____结合，促进mRNA 和_____核糖体亚基复合物的形成。
【答案】5'-端帽子；40S
13．通过2分子_____与1分子_____反应可以合成1分子磷脂酸。
【答案】脂酰CoA ; 甘油-3-磷酸
14．RNA 聚合酶复合物中的因子具有_____作用。
【答案】增强酶与模板上转录起始部位结合的
15．动物毛发的主要成分是_____，其主要的二级结构单元是_____; 膜蛋白的穿膜区域常具有的二级结构单元是_____。
【答案】角蛋白；
16．一般性重组的主要中间体是_____，也用它的发现者命名为_____。
【答案】交叉链互换；Holliday
三、单选题
17．DNA 的变性和复性是指（ ）。
A.DNA 单链结构与双链结构之间的相互转化
B.DNA 编码功能的丧失与恢复
C.DNA 化学性质的丧失与恢复
D.DNA 双螺旋结构与超螺旋结构之间的相互转化
【答案】A
18．—种大肠杆菌突变株的Dam 甲基化酶发生突变，导致GATC 序列不能甲基化。那么，这种突变株的错配修复系统（ ）。
A. 能够发生，但不能减少突变频率
B. 能够发生，并将纠正在母链上的碱基
C. 能够发生，并将纠正在子链上的碱基
D. 不能发生，因为错配的碱基不能被识别
E. 与野生型没有差别
【答案】A
【解析】大肠杆菌错配修复系统依赖甲基化来区分母链和子链。如果Dam 甲基化酶缺失，那么修复系统无 法识别母链和子链，于是被切除的核苷酸可能来自母链，也可能来自子链，各占50%, 总的结果是不能减少突变频率。
19．下列哪一种辅酶能与焦磷酸硫胺素一起在丙酮酸转变为乙酰辅酶A 的过程中起重要作用（ ）
A. 维生素
B. 硫辛酸
C. 维生素A
D. 维生素C
E.NADP
【答案】B
20．合成lmol 尿素可从体内消除掉多少摩尔的（ ）。
A.lmol
B.2mol
C.3mol
D.4mol
【答案】B
21．尿素合成中间物氨基甲酰磷酸是在什么中合成的（ ）。
A. 胞液
B. 内质网
C. 线粒体
D. 细胞核
【答案】C