厨房开餐管理是指针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。菜单供应品种原料准备齐全、当餐时蔬供应品种确定、当餐缺售或推销品种通报工作等属于烹调厨房的（）。 ["餐前预防工作","餐前准备工作","餐中管理工作","餐后善后工作"]
现代卷烟营销体系建设的显著特征是（）。 ["结构扁平化","组织刚性化","组织柔性化","组织虚拟化"]
进行共同海损理算的理算程序为（）。Ⅰ．编制共同海损理算书；Ⅱ．理算人进行调查研究，确定哪些项目属于共同海损，哪些项目属于单独海损；Ⅲ．确定共同海损损失的项目和金额，计算出各受益方应分摊的价值和分摊的金额；Ⅳ．确定各受益方应收取或支付的金额。 ["A．Ⅰ→Ⅱ→Ⅲ→Ⅳ","Ⅱ→Ⅳ→Ⅲ→Ⅰ","Ⅱ→Ⅲ→Ⅳ→Ⅰ","Ⅲ→Ⅳ→Ⅱ→Ⅰ"]
差别产品价格竞争模型与伯川德模型的基本假设条件区别在哪里？（） ["产品有差别","动态竞争","产品空间位置差异","生产能力约束"]
在锅炉启动后补水时，为防止产生汽包壁温差，应先关闭（）门。 ["对空排汽","过热器疏水","省煤器再循环","一、二级旁路"]
不是所有的光都能引起光化学反应，只有波长为（）能量较大的太阳短波紫外辐射，才能使NO2分子激发产生光解。
