[单选] 屠宰后的牛肉在短时间内快速冷却，肌肉会显著收缩，这种现象叫（）。

我国万米级载人深潜器科考母船（）从上海临港芦潮港码头启航，开始了第一次远航，奔赴“海上丝绸之路”南线。 “蛟龙”号。 “雪龙”号。 “远望”号。 “张謇”号。 《八声甘州》中关合上片写景、下片抒情的词语是（）。 残照当楼。 红衰翠减。 登高临远。 妆楼禺望。 自治社会发展的意义？ 调幅波的解调过程称为（）。 检波。 鉴波。 解波。 颗粒粒度的表示方法不包括（）。 筛分粒度。 表面积粒度。 比表面积粒度。 等降粒度。 屠宰后的牛肉在短时间内快速冷却，肌肉会显著收缩，这种现象叫（）。