以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。 A、外位的多少、领导要求、洗碗间的面积。 B、餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点。 C、经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少。 D、餐厅档次的高低、厨房布局。
不须在结构上采取措施来防止困油现象发生的泵是（）。 旋涡泵。 螺杆泵。 离心泵。 A＋B＋C。
苗圃地施肥方法有（） A、撒施。 B、条施。 C、穴施。 D、浇灌。
法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，吃肉类菜肴时配喝（）。 A、矿泉水。 B、白葡萄酒。 C、红葡萄酒。 D、威士忌酒。
胃溃疡的并发症除外（）。 出血。 穿孔。 癌变。 幽门狭窄。 黏膜萎缩。
苗地除草的原则是（）。
