下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。 人乳中铁的吸收率比牛乳低。 牛乳中的钙含量比人乳低。 人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收。 牛乳中锌、铜含量比人乳丰富。 人乳和牛乳中的矿物质含量没有差别。
确切的营养信息交流的模式不包括（）。 单向交流。 双向交流。 多向交流。 大众交流。 参与式交流。
（）是指多式联运经营人尽管对全程运输负责，但对货运事故的赔偿原则仍按不同运输区段所适用的法律规定，当无法确定货运事故发生区段时，则按双方约定原则进行赔偿。 A、责任分担制。 B、统一责任制。 C、网状责任制。 D、统一修正责任制。
含糖类培养基高压蒸气灭菌的温度和时间是（）。 105℃15min。 115℃15min。 115℃30min。 121℃15min。 121℃20min。
不属于营养教育干预方法的是（）。 体格检查。 营养信息交流。 行为干预。 专题研讨会。 健康教育课。
毒力是指病原体感染宿主后引起严重疾病的能力，可以用哪些指标来表示（）
