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一、填空题

1． 被称为“茶圣”的是_____。

【答案】陆羽

【解析】陆羽《茶经》之旨在于“品”，即注重茶的意趣而不注重它的功用。这也是中国茶文化的灵魂所在。由于这一贡献，陆羽被尊为“茶圣”、“茶仙”。

2． 中国饮食文化历史悠久，内容丰富，人们非常注意记录、总结饮食经验、种类和制作方法，清代文学家袁枚的《_____》就记载了明代到清初流行的食品326种，并在烹调技艺上提出了很多见解。

【答案】随园食单

【解析】明清两代是封建社会的晚期，在烹调方面积累了以前的经验，各种总结烹调技术和仪器加工的专著纷纷出现，其中以清代文学家袁枚的《随园食单》最有代表性，它不但记载了从明代到清初流行的食品326种，而且对烹调技艺提出了许多高明见解。

3． 古代实行科举制度时，将殿试前三名称为“状元”、“榜眼”、“探花”始自于_____朝。

【答案】宋

【解析】宋代继承了唐代的科举制，并做了有一些重要的改革。北宋时，殿试第一名称“榜首”，二、二名称“榜眼”，一、二、三名都可以称“状元”。南宋以后，专以第一名为状元，第二名为榜眼，第三名为探花，其后历代成为定制。

4． 长江流域的发源地是_____。

【答案】青海省唐古拉山

【解析】长江是我国最长的河流，发源于青海省唐古拉山主峰各拉丹冬山西南侧，全长6300多公里，流经青海、西藏、四川、百南、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、上海等11个省、自治区、直辖市，流域面积达180余万平方公里。

5． 京剧四大名旦有梅兰芳、程砚秋、_____、荀慧生。

【答案】尚小云

【解析】中国戏曲在表演风格上分成京、海两大流派。通过南北交流，竞相发展，形成了五花八门的京剧流派，出现了梅兰芳、尚小云、程砚秋、荀慧生“四大名旦”，李世芳、张君秋、毛世来、宋德珠“四小名旦”。

6． 史书按照运用的体裁来分分为_____。

【答案】纪传体; 编年体; 纪事本末体

【解析】史学类别可以有两种分法:以其运用的体裁来看，史书可分为“编年体”、“纪传体”和“纪事本末体”三大类:以其记述的内容来看，又可分为“正史”、“实录”、“制度史”、“杂史”和“传记”等类。

7． 相传寒食节最早是为了纪念春秋时晋国的大臣_____而形成的，唐代时与清明节合二为一。

【答案】介之推

【解析】晋文公的谋臣介之推在清明前一日（一说前二日）同他母亲被焚死在绵山，太原一带人民为纪念他而禁火一个月（后改为三日），只吃寒食，并纷纷前往绵山介之推墓祭祀，遂形成寒食节。

8． 北魏贾思姗所著的《_____》是中国历史上最重要的农学著作之一。

【答案】齐民要术

【解析】北魏时的贾思祝所著的《齐民要术》，系统总结了黄河流域的农业生产经验，阐述了古代因地制宜、因时制宜的农学思想，根据北方农业生产的特点，提出了一系列精耕细作、保墒施肥的方法，成为中国历史上最重要的农学著作之一。

9． _____翻译“四书”传到欧洲。

【答案】利玛窦

【解析】利玛窦于公元1582年来华传教，并在1593年将“四书”译成拉丁文。

10．南宋理学的代表人物是_____。

【答案】朱熹

【解析】南宋朱熹集理学的大成。朱熹继承北宋诸儒，揉合佛、老，建立了一个完整的理学体系，以“理”和“气”解释宇宙、人生，认为“理”是形而上的绝对真理，“气”则是形而下的由“理”派生出的具体物质。

11．司马迁《史记》从_____开始记史。

【答案】黄帝时代

【解析】《史记》共130篇，记载了上自中国上古传说中的黄帝时代，下至汉武帝（公元前122年），共3000多年的历史。且《史记》采用的是纪传体，以人为纲，穿插史实，成为我国记载正史的主要体裁。

12．西周时期的学校教育的内容主要是“六艺”一一即礼、乐、射、御、书、。

【答案】数

【解析】大体来说，西周的学校分作“国学”和“乡学”两种，国学是中央设立的学校，有

“大学”和“小学”之分。以国学而论，包括了德、行、艺、仪四个方面，具体内容则为六艺:礼（规章仪式）、乐（音乐舞蹈）、射（射箭）、御（骑马驾车）、书（历史）、数（数学），大学以诗、书、礼、乐为重点，小学则以书、数为重点。实施教育的目的，如《礼记·大学》所说:“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善”

二、选择题

13．与梅兰芳同属于京剧“四大名旦”的是（ ）。

A. 周信芳

B. 盖叫天

C. 马连良

D. 荀慧生

【答案】D

【解析】京剧是流行最广、影响最大、表演艺术最成熟的一个剧种，代表了中国戏曲发展的水平。在表演风格上分成京、海两大流派，其中著名的梅兰芳、尚小云、程砚秋、荀慧生于1927年北平《顺天时报》评选中被誉为“四大名旦”，是各具风格特色的旦角表演艺术家。其中荀慧生擅长扮演天真、活泼、温柔一类妇女角色，以演《红娘》、《金玉奴》、《红楼二尤》、《钗头凤》、《荀灌娘》等剧著名。

14．《清明上河图》是（ ）所作。

A. 阎立本

B. 韩干

C. 张择端

D. 吴道子

【答案】C

【解析】宋代反映社会生活的风俗画大量出现，举世闻名的《清明上河图》就是由宋代画家张择端创作的。它以长卷形式，采用散点透视的构图法，生动地记录了中国十二世纪城市生活的面貌，这在中国乃至世界绘画史上都是独一无二的。

15．“郑和下西洋”是中外交通史上最伟大的事件之一，郑和所率的船队最远到达过非洲的（ ）。

A. 索马里和肯尼亚

B. 坦桑尼亚和赞比亚

C. 埃及

D. 南非

【答案】A

【解析】郑和所率的船队从苏州刘家港（今江苏太仓县浏河镇）出发，经越南南部、爪哇、苏门答腊和斯里兰卡，到达印度西岸，最远到达红海和非洲东海岸的索马里和肯尼亚。