[单选] 关于等温线划分区间内水的主要特性描述正确的是（）。

A . A、等温线区间Ⅲ中的水，是食品中吸附最牢固和最不容易移动的水。
B . B、等温线区间Ⅱ中的水可靠氢键键合作用形成多分子结合水。
C . C、等温线区间Ⅰ中的水，是食品中吸附最不牢固和最容易流动的水。
D . D、食品的稳定性主要与区间Ⅰ中的水有着密切的关系。

离心泵工作时，根据压力表、真空表的读数变化可以判断哪些故障？简要说明离心泵的操作程序？我国公民的国防义务有以下几个方面的内容（）履行服兵役。接受国防教育。保护国防设施。保守国防秘密。协助国防活动。 PGM-48钢轨打磨车的主发动机冷却水温在正常时最高为（）左右（F=32+9/5℃）。 A、150°F。 B、160°F。 C、190°F。 D、220°F。下列食品中，哪类食品的吸着等温线呈S型？（） A.糖制品。 B.肉类。 C.咖啡提取物。 D.水果。关于等温线划分区间内水的主要特性描述正确的是（）。

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