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西式面点师理论(中级)题库
问题:
[判断题] 调制硬质面包面坯,其配方中的水分要较其他面包的面坯少。
A . 正确
B . 错误
小额通存通兑业务中允许委托他人办理的业务有(). 正确。 错误。 死线上的抽绎是谁提出的()。 正确。 错误。 安徽省的邮政编码中,省(自治区、直辖市)码属于()区。 正确。 错误。 点接触钢丝绳易于(),寿命短。 正确。 错误。 尿路结石所致的尿感较常见的病原菌为()。 正确。 错误。 调制硬质面包面坯,其配方中的水分要较其他面包的面坯少。
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小额通存通兑业务中允许委托他人办理的业务有().
死线上的抽绎是谁提出的()。
安徽省的邮政编码中,省(自治区、直辖市)码属于()区。
点接触钢丝绳易于(),寿命短。
尿路结石所致的尿感较常见的病原菌为()。
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