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中级食品检验工题库
问题:
[单选] 下列发酵在主酵期间,工艺控制的重点是()、浓度和时间。
A . 浊度
B . 色度
C . 温度
D . PH
如何控制反应温度? S.S琼脂,属()培养基。 营养。 鉴别。 选择。 基础。 保管工职责是什么? 导叶漏水量较大的机组,导叶全关后,机组转速很难达到25%NE,则制动转速应适当() A、提高。 B、降低。 C、不变。 D、可提高也可降低。 正常操作中提高加氢反应深度的措施有哪些?以哪个为主? 下列发酵在主酵期间,工艺控制的重点是()、浓度和时间。
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如何控制反应温度?
S.S琼脂,属()培养基。
保管工职责是什么?
导叶漏水量较大的机组,导叶全关后,机组转速很难达到25%NE,则制动转速应适当()
正常操作中提高加氢反应深度的措施有哪些?以哪个为主?
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