天津大学生物化学与微生物学2004考研试题研究生入学考试试题考研真题
● 摘要
天津大学2004年生物化学与微生物学考研试题
专 业：发酵工程 食品科学
课程名称：生物化学与微生物学
说明：答案标明题号写在答题纸上，写在试题纸上的无效。
生物化学部分（75分）
一、名词解释（每题2分，共20分）
1、snRNP
2、hnRNA
3、粘性末端
4、蛋白质芯片技术
5、SD-Sequence
6、组成酶和诱导酶
7、cccDNA
8、蛋白质变性和复性
9、两性电解质
10、增色效应
二、填空题（每空1分，共28分）
1、蔗糖是否为还原糖_________ 。
2、_________ 常数表征酶的催化效率。
3、_________发现TCA 循环，_________ 发现化学渗透学说。
4、E．Coli DNA Pol I 经酶切，得到大小两个片段，其中大片段具有_________酶活性和 _________ 酶活性，称为_________片段。
5、请举出3种对糖酵解途径具调控作用的物质并指出其作用：_________对相应的酶起 _________作用，_________ 对相应的酶起 _________作用，_________对相应的酶起 _________ 作用。
6、 _________ 和 _________ 两种氨基酸在蛋白质中出现一般都会引起蛋白质α－螺旋结构的破坏。
7、请判断下列生物代谢过程可生成的ATP 摩尔数： _________
在无氧条件下，1，6-二磷酸果糖到丙酮酸能生成：（ ）
L－谷氨酸脱氨后经TCA 彻底氧化： ( )
8、现有下列DNA 双链（只示出一条链）：
A. AAATTATAGTTTTTTAG C. ATTAGGCGCGCGCGGT
B. GCAGCAGCTGCAGGTG
其Tm 值从大到小排列如下： 9、假如有下列代谢途径：
E1 E2 E3 E4 E5
A B C D E F
E6
G
请你判断：
上述反应中受G 反馈抑制的酶有：_________ 和 _________ ，受F 反馈抑制的酶可能有：
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