关于维生素E说法正确的是（） A、绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素Ｅ。 B、维生素Ｅ被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老。。 C、水果中也含维生素Ｅ，但比蔬菜的维生素Ｅ含量要低。 D、人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素Ｅ及其他抗氧化剂。
常见的致癌物质有（） A、黄曲霉素。 B、沙门氏菌。 C、N-亚硝基化合物。 D、稠环芳烃类化合物。
在中国的大气污染中，最主要的污染是（） A、酸雨。 B、氮氧化合物。 C、浮尘。 D、光化学烟雾。
两小时内不宜同吃的食物有（） A、柿子和螃蟹。 B、豆腐和蜂蜜。 C、萝卜和木耳。 D、黄瓜和花生。
在牛奶中加入下列哪些物质会降营养价值（） A、米汤/稀饭。 B、巧克力。 C、柠檬汁。 D、蔗糖。
人体摄入的铅多数来源于（）
