当前位置:营养与食品卫生(医学高级)题库>营养与食品卫生综合练习题库

问题:

[单选] 腌渍保藏的原理是()。

A . 降低食品的水分活性
B . 杀菌
C . 不改变渗透压
D . 不破坏营养素

小儿败血症确诊的主要依据是() 高热伴皮疹。 高热伴肝脾肿大。 高热伴周围血常规白细胞增高或减低。 血培养阳性。 体内抗体在恢复期为早期的4倍以上。 疱疹性口炎病原体是()。 HSV。 牙龈卟啉单胞菌菌。 变形链球球菌。 柯萨奇病毒A16。 柯萨奇病毒A5。 患者女性,30岁,半年前发现颈前部右侧鸽蛋大小包块,随吞咽上下移动,表面光滑,生长缓慢。1周前感冒咳嗽后颈部包块迅速增大,伴吞咽疼痛,局部有触痛。为了明确诊断,其中最有价值的检查是() A.甲状腺素全套。 颈部B超。 ECT扫描。 颈部X线检查。 基础代谢率测定。 颈部CT扫描。 脊髓灰质炎瘫痪的特点是() 上行性对称性弛缓性瘫痪。 伴感觉缺失。 不对称性弛缓型瘫痪。 近端重于远端。 全身强直性瘫痪。 下述哪一项不是判断乳牙接近替换期的表现()。 牙冠破坏大。 临床Ⅲ度松动。 恒牙胚牙根已形成一半。 恒牙胚位置已接近乳牙根分叉。 乳牙根吸收已达1/2。 腌渍保藏的原理是()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服