含磷脂较少的食物是（）。 蛋黄。 猪肝。 大豆。 花生。 面粉。
1分子丙酮酸彻底氧化产生（）。 12.5分子ATP。 12分子ATP。 10.5分子ATP。 10分子ATP。 2分子ATP。
（）的气氛很活跃，也省人力，但节奏较慢。主要适用于宴会，很少在大众化的餐厅里使用。 法式服务。 俄式服务。 英式服务。 美式服务。
放射损伤脂肪的供给量不宜过高，但应增加下列哪种物质（）。 羊油。 饱和脂肪酸。 猪油。 必需脂肪酸。 牛油。
为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。 铜锅。 陶瓷锅。 沙锅。 不锈钢锅。 铝锅。
涉密信息系统按照（）实行分级保护
