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问题:

[单选] 马铃薯、稻米、小麦面粉、芦笋、荸荠等在碱性条件下烹煮而呈黄色,这是由于其类黄酮生成黄色的()型结构。

A . A、叶酸
B . B、萘醌
C . C、鞣花酸
D . D、查耳酮

在有亚硝酸盐存在时,腌肉制品生成的亚硝基肌红蛋白为()。 A、绿色。 B、鲜红色。 C、黄色。 D、褐色。 列车行使速度达到国家规定标准时,新建、改建的铁路与道路交叉的,应当设置()。 A、平交道口。 B、通信光缆。 C、立体交叉。 D、警示灯。 计量员交接不清记错罐号,易引起油罐()现象。 A.冒罐。 B.瘪罐。 C.混油。 D.跑油。 除了()与铁路交叉的平交道口,应当逐步改造为立体交叉,。 A、一级公路。 B、二级公路。 C、城市道路。 D、郊区小路。 1998年1月1日,我国和()建立了大使级的外交关系。 喀麦隆。 尼日利亚。 叙利亚。 南非。 马铃薯、稻米、小麦面粉、芦笋、荸荠等在碱性条件下烹煮而呈黄色,这是由于其类黄酮生成黄色的()型结构。
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