[判断题] 贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍在进行。

塑料食具最好用热力消毒法进行消毒。 正确。 错误。 使用电动打钎机需要（）人操作，即可完成钎探的全部工作。 正确。 错误。 常用于爆炸品的灭火方法是（）。 正确。 错误。 额度在（）以上的经营性固定资产贷款项目，一般应由国家或行业主管部门规定的乙级或相应级别（含）以上资质的机构出具可行性研究报告 正确。 错误。 火柴、硫磺、赤磷属于危险化学品中的（）。 正确。 错误。 贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍在进行。