2018年沈阳师范大学化学化工学院857细胞生物学之普通生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 不可逆沉淀反应。
【答案】不可逆沉淀反应是指在发生沉淀反应时，蛋白质分子内部结构、空间构象失去原来的天然性质，这时蛋白质已经变性，不能再溶于原来的溶剂中的沉淀反应，如有机溶剂、重金属盐、生物碱试剂、某些酸类和碱类、加热变性等。
2． 镰刀形细胞贫血病（sickle-cell anemia）。
【答案】病人的血红蛋白分子与正常人血红蛋白分子的主要差异在P 链上第6位氨基酸残基，正常人为谷氨酸，病人则为缴氨酸。缬氨酸侧链与谷氨酸侧链的性质和在蛋白质分子结构形成中的作用完全不同，所以导致病人的血红蛋白结构异常，红细胞呈镰刀状，当红细胞脱氧时，这种镰刀状细胞明显增加。
3． 级联放大作用。
【答案】级联放大作用是指在激素作用过程中，信号被逐级放大，最终使生物学效应大大增强的作用。
4． 蛋白质 1C 向输送（protein targeting ）。
【答案】蛋白质合成后经过复杂机制，定向输送到最终发挥生物功能的目标地点的过程。
5． 硝酸还原作用。
【答案】硝酸还原作用是指硝酸态氮在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶催化下还原为氨的过程。
6． 氧化磷酸化。
【答案】氧化磷酸化是指在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP 磷酸化生成ATP 的作用。氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解合成ATP 的主要方式。
7． 端粒酶
【答案】端粒酶
为模板催化端粒
第 2 页，共 31 页 是一种自身携带模板的逆转录酶，由和蛋白质组成，组. 的重复序列互补，而其蛋白质组分具有逆转录酶活性，
以分中含有一段短的模板序列与端粒的合成，将其加到端粒的端，以维持端粒长度及功能。
8． 基因内校正（intragenic suppressor）。
【答案】基因内校正是指发生在与起始突变相同的基因内的校正突变。
二、问答题
9． 尽管不同生物DNA 的
应大的变化。这种现象如何解释？
【答案】由于一个氨基酸通常有多个密码子（简并性），可变的碱基出现在密码子的第三位。摆动位置上核苷酸
的变化改变了比例，但并不一定改变密码子所代表的氨基酸。所以的比例变化和蛋白质氨基酸比例的变化不存在对应关系。
10．你如何解释以下现象：细菌调节嘧啶核苷酸合成的酶是天冬氨酸-氨甲酰转移酶，而人类调节调节嘧啶核苷酸合成的酶主要是氨甲酰磷酸合成酶。
【答案】氨甲酰磷酸合成酶参与两种物质的合成：嘧啶核苷酸的合成和精氨酸的合成（或尿素循环）。在细菌体 内，这两种物质的合成发生在相同的地方（细菌无细胞器），如果调节嘧啶核苷酸合成的酶是此酶的话，对嘧啶 核苷酸合成的控制将会影响到精氨酸的正常合成。而人细胞有两种氨甲酰磷酸合成酶，一种定位于线粒体内，参与尿素循环或精氨酸的合成，另一种定位于细胞质，参与嘧啶核苷酸合成。
11．氨基酸脱氨基后的碳链如何进入柠檬酸循环？
【答案】氨基酸脱氨基后的碳链分别经形成乙酰-CoA 的途径、酮戊二酸的途径、琥珀酰-CoA 的途径、延胡索酸途径及草酰乙酸途径进入柠檬酸循环。
12．在无抑制剂和有抑制剂存在下的反应速度与底物浓度的关系如下表：
比例变化很大，但是各种生物的氨基酸比例却没有相
（1）在无抑制剂和有抑制剂存在下
（2）是什么样的抑制类型？
【答案】（1）无抑制剂存在下
有抑制剂存在下
（2）竞争性抑制。 的值分别为多少？
13．在用定磷法测量核酸含量中，总磷如何测定？有机磷如何测定？
【答案】在定磷法实验中，核酸样品经硫酸水解，有机憐全部转变成无机磷，然后用钼酸铵法测定其含量，即确定样品的总磷含量。核酸样品不水解，直接用钼酸铵法测定磷含量，即确定
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样品的无机磷含量。总磷含量与无机磷含量的差值即为有机磷含量。
14．何为补救途径，有何意义？
【答案】（1）核苷酸的补救合成途径：利用核酸降解或进食等从外界补充的含N 碱基或核苷合成新的核苷酸的 途径。
（2）意义：在正常情况下，核苷酸的从头合成和补救途径之间存在平衡，缺少补救途径会引起核苷酸代谢
紊乱。
15．某一蛋白质的多肽链在一些区段为螺旋构象，在另一些区段为构象。该蛋白质的相对分子质量为240000, 多肽链外形的长度为a 螺旋构象中，
每个氨基酸残基上升的高度为
为设此多肽链中试计算螺旋体占分子的百分之多少？ 折叠构象中，每个氨基酸残基上升的高度
所以螺旋占的百分数为
16．同一种生物的不同个体可以测定DNA 碱基有差异，但合成的蛋白质序列无变化，说明原因。
【答案】差异可能为非编码区或内含子；编码区差异可能由于密码子简并性。
【答案】氨基酸残基的平均相对分子质量为120, 所以氨基酸残基数为240000/120=2000已知螺旋的氨基酸残基数为x , 则折叠的氨基酸残基数为2000-X 。
三、论述题
17．请写出三种测定蛋白质含量的方法名称，并进一步写出其中一种的测定原理。
【答案】蛋白质含量的测定方法：双缩脲法、凯氏定氮法、Folin-酚法、紫外吸收法、胶体金结合法、考马斯亮蓝法。
（1） Folin-酌法（Lowry 法）：Lowry 法是双缩脲法的发展，在碱性条件下，蛋白质中的肽
Folin-酚试剂中的磷钼酸盐一磷钨酸盐被蛋白质中的酪氨酸和苯丙氨酸残键与铜结合生成复合物。
基还原，产生深蓝色（钼兰和 钨兰的混合物）。在一定的条件下，蓝色深度与蛋白质含量成正比。
（2）考马斯亮蓝染色法：考马斯亮蓝G250能与蛋白质的疏水微区相结合。考马斯亮蓝G250的磷酸溶液呈 棕红色，最大吸收峰在465 mn，当它与蛋白质结合后形成的蛋白质-染料复合物有很高的消光效应，导致了蛋白 质定量测定的高敏感度。
（3）紫外吸收法：蛋白质中酪氨酸和色氨酸残基的苯环含有共轭双键，在280nm 处有吸收峰，且吸收值与其含量呈正比关系。
18．试说明在能量代谢中的中心作用。 【答案】是生物界普遍的供能物质，机体能量的生成、转移、利用和贮存都以
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