口腔内对咸味最敏感的部位是（）。 舌尖两侧和舌外侧缘后部。 舌尖。 舌根。 舌根和舌尖。
关于无钟炉顶操作正确的是（） A、r开度采用定开度工作制，即每罐料控制截流阀一个指定开度漏料，但截流阀开度大小根据炉料性质和布料需要调整。。 B、r开度采用定开度工作制，即每罐料控制截流阀一个指定开度漏料，但截流阀开度不可调整。。 C、布料时溜槽空转两圈以上方可打开下密，料空信号发出后溜槽才能停转。。 D、β角电机不能空转，可直接打开下密放料，但布完料后溜槽要空转两周后方可停转。。
下面哪个不是料罐均不上压的原因（） A、上密压圈积灰过多，卡料或密封圈破损。。 B、上密接近开关未关到位。。 C、上密油缸油压过大。。 D、均压放散漏气。。
甜味不受温度影响，但对（）有掩盖作用。 酸味和苦味。 苦味和咸味。 酸味和咸味。 咸味。
咸味受温度影响，温度高时咸味强度（）。 增浓。 增重。 增强。 减弱。
下密漏气原因说法错误的是（）
