问题:
A . 蛋白质生物价值高,且白蛋白含量高B . 不饱和脂肪酸少C . 乳糖含量少D . 不含消化酶E . 不含矿物质锌、铜、碘等
● 参考解析
母乳优点有:①蛋白质总量虽较少,但其中白蛋白多而酪蛋白少,易被消化吸收;②含不饱和脂肪酸的脂肪较多;③乳糖含量多,可促进肠道乳酸杆菌生长;④含微量元素如锌、铜、碘较多;⑤钙磷比例适宜(2:1),易于吸收;⑥含较多的消化酶如淀粉酶、乳脂酶等,有助于食物消化。故选A。
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