2018年蚌埠医学院医学生物化学与分子生物学306西医综合之生物化学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白质的凝固作用（protein coagulation）。
【答案】蛋白质的凝固作用是指蛋白质变性后的絮状物加热可变成比较坚固的凝块，此凝块不易再溶于强酸和强碱中的现象。
2． 基因内校正（intragenic suppressor）。
【答案】基因内校正是指发生在与起始突变相同的基因内的校正突变。
3．
【答案】
（非必需氨基酸）是指人体生命活动需要、自身可以合成的氨基酸，包括丙氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、丝氨酸、精氨酸、半胱氨酸、酷氨酸、甘氨酸和脯氨酸。非必需氨基酸合成途径一般比较简单，通过转氨、氨同化或由必需氨基酸直接转变。
4． A 位点（aminoacylsite ，acceptor site）和 P 位点（peptidyl site）。
【答案】A 位点即氨酰基位点，是新掺入的氨酰
是延伸中的肽酰
5． 寡聚酶。 的结合位点。 的结合位点；P 位点即肽酰基位点，【答案】寡聚酶是指由两个或两个以上亚基组成的酶。寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基间以非共价键结合，容易用酸碱、高浓度的盐或其他的变性剂分离。寡聚酶的相对分子质量可以达到几百万。
6． 不可逆沉淀反应。
【答案】不可逆沉淀反应是指在发生沉淀反应时，蛋白质分子内部结构、空间构象失去原来的天然性质，这时蛋白质已经变性，不能再溶于原来的溶剂中的沉淀反应，如有机溶剂、重金属盐、生物碱试剂、某些酸类和碱类、加热变性等。
7． 类脂。
【答案】类脂是指除脂肪以外的其他脂类，包括磷脂类、固醇类等。
8． 肽键（peptidebond ）。
【答案】肽键是由一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基失水缩合而形成的酰胺键，是肽和蛋白质一级结构的基本化学键。
二、问答题
9． 简述反转录酶及其性质，为什么说反转录酶是一种重要的工具酶？
【答案】反转录酶发现自逆病毒（反转录病毒）。这类病毒属正链RNA 病毒，在其生活周期中须经一种自身携 带的酶反转录酶（亦称逆转录酶），把RNA 基因组反转录成DNA 。然后这种病毒的双链DNA 形式整合到寄主 染色体上，经转录形成子代RNA （亦是mRNA ）。反转录酶有三种酶的活性：
（1）以RNA 为模板合成互补DNA 的DNA 聚合酶活性；
（2）以DNA 为模板合成DNA 的DNA 聚合酶活性；
（3）去掉RNA-DNA 杂合双链中RNA 链的RNaseH 活性。
由于大多数真核细胞产生的mRNA 都有多聚腺苷酸尾巴polyA , 这些mRNA 在寡聚胸腺嘧啶核苷酸oligodT 的引导下经反转录酶的作用产生cDNA ; 因此可以做成真核细胞的cDNA 文库。故反转录酶是一种重要的工具酶。
10．简要说明可用于判断和确定酶活性中心的一些主要方法。
【答案】酶的特殊催化能力只局限在大分子的一定区域，也就是说只有少数特异的氨基酸残基参与底物结合及催化作用，这些特异的氨基酸残基比较集中的区域，即与酶活力直接相关的区域称为酶的活性中心。我们通过对酶活性中心进行化学修饰，晶体结构分析等手段判断和确定酶的活性中心。
（1）酶分子侧链基团的化学修饰法：①非特异性共价修饰；②特异性共价修饰；③亲和标记；
（2）动力学参数测定法；
（3）X 射线晶体结构分析法；
（4）定点诱变法。
11．为什么凯氏定氮法只能粗略检测蛋白质含量? 请写出一种不増加设备的情况下就能排除杂氮的影响的方法？
【答案】凯氏定氮的原理是用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气馏出并被过量的酸液吸收，再以标准碱滴定，就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定 （16%）, 可由氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。该方法是测定化合物或混合物中总氮量 的一种方法，并且受到滴定等因素的影响，所以只能粗略检测蛋白质含量。
排除杂氮影响，可以把待处理样品溶解，溶解后用三氯乙酸沉淀蛋白质，测定沉淀部分可以排除杂氮的影响。
12．将新鲜制备的线粒体与羟丁酸、氧化型细胞色素c 、ADP 、Pi 和KCN 保温，然后测定羟丁酸的氧化速率和ATP 形成的速率。
（1）写出该系统的电子流动图。
（2）预期1分子羟丁酸该系统中氧化可产生多少分子A TP?
羟丁酸？ （3）能否用NADH 代替
（4）KCN 的功能是什么？
（5）写出该系统电子传递的总平衡反应式。
（6）计算该系统净的自由能变化值
【答案】（1）
（2）可产生个分子的A TP ，因为细胞色素氧化酶被抑制。
（3）不能，因为NADH 不能自由地通过线粒体内膜。
（4）抑制细胞色素氧化酶，使得电子从CytC 离开呼吸链。
（5）
（6） （7）如在这个系统中加入鱼藤酮，结果会有什么不同？
（7）鱼藤酮是一种电子传递的抑制剂，它的抑制部位为复合体工，因此当在体系中加入鱼藤酮以后，电子传递和氧化磷酸化均受到抑制。
13．列举多肽激素以非活性前体的形式被合成的好处。
【答案】多肽激素以前体的形式被合成有以下几个方面的好处：（1）储存；（2）激素活性的调节；（3）多肽链正确的折叠；（4）信号肽序列帮助多肽或蛋白质的正确定向和分检。
14．甘氨酸和谷氨酸在体内浓度较高，分析其原因。
【答案】两者是体内氨基酸合成与分解代谢的重要中间物质。甘氨酸是体内多种活性小分子的合成底物，如与谷胱甘肽、肌酸、胆碱、嘌呤、卟啉的合成都有关系。谷氨酸可与体内游离的氨结合形成谷氨酰胺进行转运，降低游离氨对机体的毒性。
15．已知饮用甲醇可以致命，甲醇本身无害，但他在体内经乙醇脱氢酶作用生成甲醛，后者是有毒的，令人奇怪的是甲醇中毒的一种处理是让患者饮酒，试问这种处理是否有效? 为什么？
【答案】有效。因为饮酒后，酒精会作为乙醇脱氢酶的竞争性抑制剂，使此酶催化甲醇转变为甲醛的反应受到抑制，生成的甲醛减少，可以缓解症状
16．别构酶有何特性？
【答案】（1）变构酶一般都含2个以上亚基，亚基在结构上及功能上可相同或不同。
（2）变构酶的分子中一般有两种与功能相关的部位，即调节部位和催化部位，二者在空间上分开，可在同一亚基或不同亚基上。
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