题目：中国老字号食品企业经营策略研究

在激烈的市场竞争条件下，中国老字号食品企业效益不好体现在诸多方面，其经营管理存在诸多共性问题，主观方面包括思想观念保守、经营管理理念落后、不注意技术研发和品牌推广等；客观方面包括食品制造业准入门槛低，市场竞争加剧、国际大品牌对传统品牌市场份额的冲击等。同时现代社会生活节奏的加快、食品安全理念的推广改变了消费者的饮食结构和饮食习惯。老字号食品企业要想更好的发展，就必须面对这些问题。

本论文应用费农产品生命周期理论和迈克·波特的五力模型详细分析了可口可乐这个美国老字号品牌经营的成功经验、中国食品制造业的经营现状、以及老字号食品制造企业所面临的挑战，从供应商的议价能力、消费者的议价能力、行业内产品的竞争、潜在进入产品的威胁、和同类替代品的威胁五个方面对老字号食品企业的经营策略进行研究。总结中国老字号食品企业经营现状中主要存在的问题，并结合中国老字号食品企业的传统文化及品牌优势，提出改善建议，使老字号食品制造企业可以更好地应对市场做出积极调整，从而改善经营现状。

可口可乐这家美国老字号品牌的成功经营策略主要来自于成功的品牌营销、与供应商和分销商保持良好的伙伴关系、注重品牌创新、产品适应当地消费需求等。我国老字号食品制造企业最应注意产品差异化开发与宣传，结合传统企业的特点，发扬传统特色,并且,应以本土为基地，同时开拓国际市场。