酒店物资用品管理的组织形式主要有（） A、集中管理。 B、个人管理。 C、定额发放。 D、分部设库。
在信息的加工过程中，一定要注意保持信息的（） A、完整性。 B、统一性。 C、客观性。 D、唯一性。
酒店产品的（）为其营销增添了困难。 A、无形性。 B、不可储存性。 C、不可运输性。 D、消费的随意性。
（）是原始记录的必然结果，如果原始记录的数据无法集中，就无法进行分析，全面质量管理用数据说话的要求就无法兑现。 A、标准化。 B、程序化。 C、制度化。 D、统计工作。
餐厅中的温度湿度属于酒店服务包中的（） A、支持性设施设备。 B、辅助性物品。 C、显形服务。 D、隐性服务。
酒店设备运行对环境的破坏主要表现为（）
