厨房设计布局的结果，直接影响到厨房生产出品的速度、质量和（）。 建设投资。 菜肴优劣。 人员分工。 机械设备。
抢救记录应在抢救结束后多长时间内据实补记，并加以说明（） 4h。 30min。 2h。 3h。 6h。
厨房中天然气或管道煤气表和控制阀应安放在明显且（）的位置。 炉灶下方。 油烟罩下方。 远离明火。 远离生产人员。
感光材料的主体结构是（）和它的载体。 A、感光乳剂层。 B、防光晕层。 C、明胶保护层。 D、明胶隔层。
厨房虽不直接销售产品，但其出品是构成饭店收入的（）的组成部分。 次要。 主要。 间接。 毛利。
两栖动物的鳃动脉弓发生重大变革，相当于鱼类的第几对动脉弓消失（）
