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问题:

[单选] 芥末味中加入少许醋能起到()的作用。

A . A.增加香味
B . B.确定味道
C . C.去苦解腻
D . D.提高鲜味

先于味觉感知的对象是()。 A.菜品的质感。 B.菜品的香味。 C.菜品的造型。 D.菜品的构成。 标号为AH—90的沥青,其针入度为()。(0.1mm) A、40—60。 B、60—80。 C、80—100。 D、100—120。 过量食用杏仁会造成:() 腹泻。 呼吸衰竭。 失明。 呕吐。 高速公路沥青混凝土面层的压实度标准为不小于()%。 A、90。 B、94。 C、95。 D、98。 下列对有机磷类农药中毒后采取的急救措施不正确的是:() 催吐。 洗胃。 导泻。 人工呼吸。 芥末味中加入少许醋能起到()的作用。
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