当前位置:管理学题库>现代厨房管理题库

问题:

[问答题,论述题] 回某酒家从外地购进一台外表新颖,功能齐全,性能优良的设备,但在使用过程中因厨师操作不慎,其一生要部件受损,致使该设备无法正常运转。酒家夫找销售商,打算有偿更换此部件,却意外得知该设备生产厂家因经营不善已破产,无法得到该设备的零部件。请问,该酒家在选购设备时违反了哪些设备选择原则?

简述负压原油稳定装置的停车条件。 筛侧空气室跳汰机是空气室位于跳汰机机体一侧的机型,又称()。 ["A、鲍姆跳汰机","B、活塞跳汰机","C、动筛跳汰机","D、隔膜跳汰机"] 25℃等于()K。 ["A、298.15","B、295.15","C、300.13","D、125.16"] ()是指床层中分选重产物透过粗粒物料层和筛板排入跳汰机下部机体内的过程。 ["A、筛上排料装置","B、溢流堰排料","C、筛下排料装置","D、透筛排料"] 简述负压原油稳定装置的启车条件。 回某酒家从外地购进一台外表新颖,功能齐全,性能优良的设备,但在使用过程中因厨师操作不慎,其一生要部件受损,致使该设备无法正常运转。酒家夫找销售商,打算有偿更换此部件,却意外得知该设备生产厂家因经营不善已破产,无法得到该设备的零部件。请问,该酒家在选购设备时违反了哪些设备选择原则?
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服