下列不属于餐厅烹饪操作台的作用的是（） A、渲染，活跃餐厅气氛。 B、扩大产品销售。 C、方便顾客选用食品。 D、不利于成本控制。
果蔬目前主要采用的贮藏方式（）、（）、（）。
下列对氮气叙述不正确的是（）。 比空气略轻。 无色、无味。 易溶于水。 沸点比氧气低。
氢气可以用来冶炼钨、钼等金属，这是因为氢气具有下列性质中的（）。 可燃性。 还原性。 密度小于空气。 难溶于水。
果蔬分级的方法有（）和（）两种。
为了牢记历史、不忘过去、珍爱和平、开创未来，常委会根据近年来全国人大代表、全国政协委员和社会各界人士提出的建议，审议通过了关于确定中国人民抗日战争胜利纪念日的决定，将（）确定为中国人民抗日战争胜利纪念日。
