2017年河北工业大学海洋科学与工程学院859生物化学(II)之生物化学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1．
【答案】 （半胱谷氨酰胺）是由谷氨酸的Y-羧基与半胱氨酸的a-氨基缩合而成，这与蛋白质分子中的肽键不同。
2． 尿素-梓檬酸双循环（krebsbicycle ）。
【答案】尿素-柠檬酸双循环是尿素循环和柠檬酸循环密切联系在一起的循环途径。在尿素循环中生成的延胡索酸，使尿素循环和柠檬酸循环密切联系在一起。精氨玻珀酸裂解生成的延胡索酸可转变为苹果酸，苹果酸进一步氧化生成草酰乙酸，草酰乙酸既可进入柠檬酸循环，也可经转氨作用再次形成天冬氨酸进入尿素循环。
3． 光复活作用。
【答案】光复活作用是指因紫外线引起的胸腺嘧啶二聚化类的DNA 损伤，由于光解酶利用可见光的能量而得以 修复并使受损伤细胞存活的现象。
4． 乙醇发酵
【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的
5． DNA 复制（DNA replication）。
【答案】DNA 复制是指亲代双链DNA 分子在DNA 聚合酶的作用下，分别以每条单链DNA 分子为模板，按照 碱基互补配对原则，合成出两条与亲代DNA 分子完全相同的子代DNA 分子的过程。
6． 差向异构体。
【答案】差向异构体是指分子之间仅有一个手性碳原子的构型不同的非对映异构体，例如葡萄糖和甘露糖、半乳糖和葡萄糖之间除仅有一个-0H 位置不同外，其余结构完全相同，它们之间称为差向异构体。
7． 脂质（lipid ）
【答案】脂质又称脂类，是由脂肪酸（以上的）和醇（包括甘油醇、鞘氨醇、高级一元醇和固醇）等所组成的酯类及其衍生物。一般不溶于水而溶于脂溶剂，如乙醚、丙酮及氯仿等。
还原乙醛，得到乙醇的过程。
8． 寡聚酶。
【答案】寡聚酶是指由两个或两个以上亚基组成的酶。寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基间以非共价键结合，容易用酸碱、高浓度的盐或其他的变性剂分离。寡聚酶的相对分子质量可以达到几百万。
二、填空题
9． 代谢途径的终产物浓度可以控制自身形成的速度，这种现象被称为_____。
【答案】反馈
10．RNA 聚合酶复合物中的因子具有_____作用。
【答案】增强酶与模板上转录起始部位结合的
11．分离纯化蛋白质的各种方法主要是根据蛋白质在溶液中_____、_____、_____、_____和_____等性质的不同。
【答案】溶解度；分子大小；电荷；吸附作用；对配体分子的亲和力
12．蛋白质是生物功能的载体，归纳起来蛋白质的生物学功能主要有_____、_____、_____、_____、_____、运动、_____支架作用、_____和_____.
【答案】催化；贮藏；运输；激素功能；防御；接受与传递信息；调节与控制细胞生长；分化；遗传信息的表达
13．生物膜的结构目前人们广泛接受的模型是_____。组成生物膜的主要脂类是_____。
【答案】“流体镶嵌”模型；磷脂
【解析】生物膜主要是由蛋白质（包括酶）、脂质和糖类组成，此外还含有水、金属离子等，构成生物膜的脂质包括磷脂、胆固醇、糖脂等，其中以磷脂为主要成分，分布很广。目前，关于生物膜分子结构的模型有脂双层模型、三夹板模型、单位膜模型、流体镶嵌模型等不下数十种，其中“流体镶嵌”模型仍然得到比较广泛的支持，其主要原因在于：一是它突出了膜的流动性，认为膜是由脂质和蛋白质分子按二维排列的流体；二是它显示了膜蛋白分布的不对称性，有的蛋白质镶在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。
14．使用_____方程能很好地说明别构酶的动力学，Hill 方程与米氏方程的主要差别首先是Hill 方程中的底物浓度被提高到h 数量级，h 被称为_____; 其次，方程中以_____取代
提高了h
数量级则速率对底物浓度作图呈S 形曲线，酶具有_____
_____。正协同效应意味着酶对环境中底物浓度的变化更为_____。
【答案】Hill ; Hill 系数；K 0.5; 正底物协同性；负底物协同性；敏感
该常数也被则意味着酶具有
15．DNA 测序的解决得益于两种新技术的帮助：_____和_____。
【答案】高分辨率的聚丙烯酰胺凝胶电泳；限制性内切核酸酶的应用
16．DNA pol是参与大肠杆菌DNA 复制的主要酶，结构最为复杂，有全酶和核心酶两种形式，
聚合酶活性，_____亚基具有
活性。全酶由核心酶、_____和_____组成。 【答案】滑动钳；钳载复合物
17．体内硫酸根的主要来源是_____。
【答案】半胱氨酸
18．—种带负电的蛋白质牢固地结合在阴离子交换树脂上，要将它洗脱下来，需用比原来缓冲液pH 值较_____、离子强度较_____的缓冲液。
【答案】低；大
核心酶由_____、_____和_____亚基组成，其中_____亚基具有
三、问答题
19．简述脂肪酸通过细胞膜（线粒体膜）的转运方式。
【答案】短或中长链的脂肪酸可容易地渗透通过线粒体内膜，但是更长链的脂肪酸就不能轻易透过其内膜。需要以肉碱（3-羟-4-三甲基铵丁酸）为载体，将脂肪酸以脂酰基形式从线粒体膜外转到膜内。线粒体内膜的两侧均有肉碱脂酰转移酶。位于线粒体内膜外侧的肉碱脂酰转移酶催
化脂酰与极性的肉碱分子结合，
该反应使基团脱下，肉碱分子进行取代，生成的脂酰肉
脂酰即可在线粒体基质中碱通过线粒体内膜的移位酶穿过内膜。进入膜内侧的脂酰肉碱又经线粒体内膜内侧的肉碱脂酰转移酶催化，把脂酰基转移给线粒体内的重新转变成脂酰 酶的催化下进行氧化，释放的肉碱经运送脂酰肉碱入基质的移位酶协助又回到线粒体外细胞质中。
20．试述细胞内蛋白质降解的意义。
【答案】细胞内蛋白质降解对于细胞生长发育和适应内外环境变化具有重要的作用：
（1）及时清除反常蛋白质；（2）对短寿命蛋白的含量进行精确、快速的调控；（3）维持体内氨基酸代谢库；（4）是防御机制的组成部分；（5）蛋白质前体的裂解加工。
21．说明蛋白质工程的基本原理及应用前景。
【答案】（1）基本原理：
所谓蛋白质工程是指重组技术同蛋白质物理化学及生物化学技术相结合产生的一个领域。其目的是通过对蛋 白质分子结构的合理设计，再通过基因工程的手段生产出具有更高生物活性或独特性质的蛋白质。它包括五个相 关内容：①蛋白质分子的结构分析；②蛋白质的结构预测与分子设计；③基因工程，是实现蛋白质工程的关键技术；④蛋白质纯化；⑤功能分析。
（2）应用前景：