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问题:

[单选] 标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是()。

A . 硫胺素
B . 核黄素
C . 维生素A
D . 烟酸
E . 硒

黄酮类化合物大都显黄色,广泛存在于自然界,是一类重要的天然有机化合物。这类化合物多存在于双子叶植物及裸子植物中。苔类中很少含有黄酮,而藻类.微生物.细菌中没有发现黄酮类化合物存在。下列属于黄酮类化合物紫外光谱测定的诊断试剂的有() A.AlCl3。 B.NaOAc/H3BO3。 C.AlCl3/HCl。 D.醋酸镁。 E.FeCl3。 F.NaOAc。 细菌荚膜的特性是() 某些细菌细胞壁外围的一层黏液性物质。 对碱性染料亲和力低,不易着色,可用墨汁负染或特殊染色法染色。 有保护细菌抵抗吞噬细胞的吞噬作用。 在动物体内或含血清的培养基中易形成。 是细菌生存的必需物质。 下列哪种偏倚属于选择偏倚()。 奈曼偏倚。 回忆偏倚。 检出征候偏倚。 暴露怀疑偏倚。 就诊机会偏倚。 下列疾病不属于肺动脉高压的是() 慢性血栓栓塞性肺动脉高压。 特发性肺动脉高压。 先天性心脏病相关性肺动脉高压。 结缔组织病相关性肺动脉高压。 肺静脉闭塞病。 微生物实验室内的质量控制包括() 仪器设备的功能监测。 培养基的质量控制。 试剂、染色液以及抗生素的质量控制。 标本检验的质量控制。 标准菌株的来源和保存及室内质量的全面控制。 标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是()。
参考答案:

  参考解析

此题考查考生对食物营养素含量特点的掌握程度。答案是硫胺素,这是一道需要记忆的试题。硫胺素在加工过的粮食中较低,但在粗杂粮中含量较高。

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