当前位置:食品工艺学综合练习题库

问题:

[单选] 下列关于食品冷藏的说法错误的是()。

A . 冷藏温度越接近冻结温度则贮藏期越长
B . 冷藏室内空气中水分含量越低越好
C . 宰后的牛肉不宜在过短时间内快速冷却
D . 贮藏室内空气流速愈大,食品水分蒸发率也相应增大

长度超过()m的盲巷要采取通风措施或必须予以封闭。 3。 6。 10。 15。 线性规划是由()在1947年发表的成果。 Dantzing。 Erlang。 Kahtopobhq。 Von Neuma。 避震时有哪些保护措施? 根据建筑安全防范管理的需要,综合运用()和各种现代安全防范技术构成的用于维护公共安全、预防刑事犯罪及灾害事故。 A、电子信息技术 。 B、计算机网络技术 。 C、视频防监技术 。 D、高空架设技术 。 E、信息传输技术。 柔版变形的补偿方法()。 在原稿设计时,根据印版伸长率,在变向尺寸中减去相应值。 拍摄晒版软片时,采用变形镜拍摄,缩短变向尺寸。 采用电脑制版,只需在设计完墨稿分色前,给一个单向缩放指令。 采用滚筒式的晒版方法,即晒制印版滚筒与印版滚筒尺寸相同。 下列关于食品冷藏的说法错误的是()。
参考答案:

●  参考解析

本题暂无解析

在线 客服