题目：淀粉乙酸酯在离子液体中的均相合成及其性能研究

淀粉乙酸酯是一种非常重要的淀粉衍生物，具有良好的热塑性、耐水性、可降解性以及生物相容性，在食品、医药、造纸和化工等领域有广阔的应用前景。但是现有的淀粉乙酸酯制备方法存在诸多不足。本论文尝试用新型离子液体作为淀粉的反应介质，旨在开发更为有效和环境友好的淀粉乙酸酯均相制备方法，并尝试开拓淀粉乙酸酯的新应用领域。本论文取得的研究结果如下：(1) 首先合成了离子液体1-烯丙基, 3-甲基咪唑氯盐(AmimCl)并表征了其结构。(2) 利用AmimCl作为溶剂，考察了淀粉在其中的溶解行为。发现AmimCl是一种优良的淀粉溶剂：加热条件下，在较短时间内，淀粉即可完全溶于AmimCl中。不同种类的淀粉都可以在AmimCl中溶解，所得到的淀粉/AmimCl溶液性质稳定。(3) 以AmimCl为介质，研究了淀粉的均相乙酰化反应。发现在该溶剂体系中，无需外加催化剂，单独使用乙酸酐，就可以使淀粉发生有效的酯化，产物性能均一，取代度范围宽，并且通过控制反应时间、温度、乙酸酐/葡萄糖单元的摩尔比，就可以控制产物的取代度。利用FTIR、1H-NMR、13C-NMR等技术表征了产物淀粉乙酸酯的结构。用TGA、DSC等表征了产物的热性能，溶解实验表明淀粉乙酸酯具有良好的热性能的同时，耐水性良好。(4) 为了开发淀粉乙酸酯的新的应用，本论文还对高取代度的淀粉乙酸酯的静电纺丝进行了研究，结果表明：通过选择合适的溶剂和纺丝条件，成功地制备了直径在纳米级、尺寸均匀的淀粉基超细纤维材料。