2017年南昌大学生命科学学院845生物化学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 分子病。
【答案】分子病是指基因突变引起的某个功能蛋白的某一个或几个氨基酸残基发生了遗传性替代从而导致整个分子的三维结构发生改变，功能部分或全部丧失从而引发的疾病。镰刀状细胞贫血病是最早被认识的一种分子病。
2． 别构酶
【答案】别构酶是指含有别构中心的酶。别构中心在结合别构效应物以后构象发生变化，从而影响到活性中心的构象，最后改变酶的活性。
3． 呼吸链（respiration chain）。
【答案】呼吸链是指有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合生成水，这样的电子或氢原子的传递体系，也称传递链。电子在逐步的传递过程中释放出能量被用于合成ATP , 以作为生物体的能量来源。
4． 变偶假说。
【答案】变偶假说是指克里克为解释tRNA 分子如何去识别不止一个密码子而提出的一种假说。假说以为，反密 码子的前两个碱基（端）按照碱基配对的一般规律与密码子的前两个（
端的碱基形成氢键时，则可端）碱基配对，然而tRNA 反密码 子中第三个碱基，在与密码子上
有某种程度的变动，使其有可能与几种不同的碱基配对。
5． 最适pH 。
【答案】酶的最适pH 是指酶促反应过程中，当
促反应速度减慢。
6． 耐糖现象。
【答案】耐糖现象是指正常人口服或注射一定量葡萄糖后血糖暂时升高，并刺激胰岛索分泌增多，促使大量葡萄糖合成糖原加以贮存，在短时间内血糖可降至空腹水平，这种现象称为耐糖现象。该现象反映人体处理给予葡萄糖的能力，临床上用于检查人体糖代谢机能，又称糖耐量检查。
7． 氨基酸残基（amino acid residue）。
【答案】氨基酸残基是指肽链中的氨基酸由于参加肽键的形成已不是完整的分子。
时的环境pH 值，高于和低于此值，酶
8． 转座重组（transposition recombination）。
【答案】转座重组是指DNA 上的核苷酸序列从一个位置转移到另外一个位置的现象。
二、判断题
9． 由于遗传密码的通用性，所以真核细胞的mRNA 可在原核翻译系统中得到正常的翻译。（ ）
【答案】错
【解析】真核细胞mRNA 的端无SD 序列，因此在原核细胞翻译系统中，不能有效地翻译。
10．糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。（ ）
【答案】错
【解析】糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，但因为它们的分子太大，所以不显示还原性。
11．糖原的合成与分解受激素的调节控制。（ ）
【答案】对
【解析】胰高血糖素和肾上腺素刺激糖原分解代谢，胰岛索则促进糖原合成代谢。
12．酮戊二酸既是三羧酸循环的中间物，又是谷氨酸生物合成的前体。（ ）
【答案】对
13．一摩尔葡萄糖经糖酵解途径生成乳酸，需经一次脱氧，两次底物水平磷酸化过程，最终净生成2molATP 。（ ）
【答案】错
14．在蛋白质生物合成中，所有的
【答案】错
【解析】在蛋白质生物合成中，起始进入核糖体P 位，其他的都是首先进入核糖体的A 部位。
15．琥珀酸脱氢酶是三羧酸循环中唯一掺入线粒体内膜的酶。（ ）
【答案】对
16．酰基载体蛋白（ACP ）是饱和脂酸碳链延长途径中二碳单位的活化供体。（ ）
【答案】错
都是首先进入核糖体的A 部位。（ ）
17．二硫键和蛋白质的三级结构密切有关，因此没有二硫键的蛋白质就只有一级和二级结构。（ ）
【答案】错。
【解析】二硫键是三级结构形成以后，稳定三级结构的作用力，不是三级结构形成的驱动力，同时三级结构的形成与是否有二硫键无关。
18．在脂酸从头合成过程中，乙酰CoA 以苹果酸的形式从线粒体内转移到细胞液中。（ ）
【答案】错
【解析】脂肪酸从头合成中，将糖代谢生成的乙酰CoA 从线粒体内转移到细胞液中的化合物是柠檬酸。
三、问答题
19．食入缺乏必需氨基酸甲硫氨酸的食物，除了不能合成足够的蛋白质外，还会造成什么后果？
【答案】甲硫氨酸的缺乏将会抑制需要S-腺苷甲硫氨酸的所有反应。这里值得注意的是由于甲硫氨酸的缺乏因而不能从磷脂酰乙醇胺合成磷脂酰胆碱。
20．假定有一种甘油醛-3-磷酸脱氢酶的突变体被发现能够水解，而不是磷酸解氧化与酶结合的中间物。
（1）请写出水解的反应式。
（2）预测水解对糖酵解的产量以及对糖酵解本身的速率有何影响？
（3）这种突变对需氧微生物有何影响？
【答案】（1）甘油醛-3-磷酸脱氢酶突变体催化的水解反应为
（2）水解反应历程未形成1，3-二磷酸甘油酸，于是不能进行底物水平磷酸化合成应，糖酵解产量下降，糖酵解速率可能加快。
循环产生大量的糖酵解产能效率下降有可能加快酵解速率，（3）需氧微生物可通过的反
对微生物生理活动不会造成明显的影响。
21．简述氨基酸脱氨后碳骨架的命运。
【答案】20种氨基酸脱氨后的碳骨架有三种去路：
（1）重新氨基化生成氨基酸；
（2）进入三羧酸循环，最后被氧化成
（3）生糖、生脂。
22．酵母抽提物和葡萄糖的反应体系中分别加入碘乙酸、磷酸盐、氟化钠、柠檬酸及和水；
对葡萄糖转化为乙醇的转化速率会产生什么影响，给出简单理由。
【答案】本题所述的添加物均会影响葡萄糖转化为乙醇的效率，具体见表所述。