问题:
A . 为HACCP计划的执行者提供设备和培训B . 为所有出售的食品开发出生产流程图C . 重视管理者,使之成为执行计划的唯一权威D . 从工作单上彻底消除具有潜在性危害的食品
● 参考解析
因为如果没有设备,企业往往就无法同政府配合,引入HACCP体系来管理食品安全;教育培训更是一件大事,它应当是企业引入HACCP体系时的“第一道工序”。
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