在服务中，客人的人格，风俗习惯，宗教信仰得到了服务员的尊重，这是心理需求中的（） A、受到尊重需求。 B、享受舒适需求。 C、感觉值得需求。 D、感受欢迎需求。
借记卡冻结包括（）冻结和（）冻结。
由于流体中质点发生相对位移而引起的热交换方式称（）。 辐射传热。 辐射和对流传热。 辐射和传导传热。 对流传热。
领导以身作则激励员工创造业绩属于厨房员工激励方法中的（） A、荣誉的激励。 B、感情投资激励。 C、榜样的激励。 D、环境气氛激励。
傅立叶定律中的负号表示热流方向与（）方向相反。 流动。 导热。 对流。 温度梯度。
余热炉鼓风机的不规则磨损加剧将会导致余热炉鼓风机振动（）。
