当前位置:临床营养(医学高级)题库>食物营养学题库

问题:

[单选] 下列不属于食物强化目的的是()

A . 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B . 补充食品加工损失的营养素
C . 改善食物的口感和性状
D . 达到特定目的的营养需要
E . 特殊人群预防需要

某天然地基土体不排水抗剪强度cu为23.35kPa,地基极限承载力等于5.14cu,为120kPa。采用碎石桩复合地基加固,碎石桩极限承载力可采用简化公式估计,ppf=25.2cu;梅花形布桩,桩径为0.80m,桩中心距为1.40m。设置碎石后桩间土不排水抗剪强度为25.29kPa。破坏时,桩体强度发挥度为1.0,桩间土强度发挥度为0.8。由此,碎石桩的极限承载力为()。 ppf=588kPa。 ppf=613kPa。 ppf=637kPa。 ppf=490kPa。 各粒级按粗、细不同顺序排列,并指明各粒级占物料群总量的质量百分率,这种资料称为()。 A、粒度组成。 B、粒级。 C、粒度。 D、平均粒度。 食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据,使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的() 1/3~2/3。 1/3~1/2。 1/2~2/3。 1/4~1/3。 3/4~2/3。 腹泻脱水患儿,在补液后出现眼睑水肿,说明() 输入的液体中钠盐过少。 输入的液体中电解质溶液比例过高。 输入的液体中葡萄糖液比例过高。 输入的液体总量过多。 输液速度过快。 下列选项中,不属于分选悬浮液的密度选择要求的是()。 A、分选后最终产品的质量要求。 B、原煤入料性质。 C、悬浮液的特性。 D、分选设备的工艺参数。 下列不属于食物强化目的的是()
参考答案:

  参考解析

食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要,而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

在线 客服