天津商业大学包装工艺2014考研试题研究生入学考试试题考研真题
● 摘要
天津商业大学2014年研究生入学考试试题
专 业：轻工过程与装备
课程名称：包装工艺（816） 共3页 第1页 说明：答案标明题号写在答题纸上，写在试题纸上的无效。
一. 名词解释（每题2分，共20分）
1. 工序
2. 包装储存期
3. 气调包装
4. 活性包装
5. 等压灌装
6. 套封防锈包装
7. 无菌包装
8. 泡罩包装
9. 推进剂
10. 贴体包装
二. 选择填空题（每题3分，共30分）（说明：题中可能不止一种选择，请选出所有正确的答案）
1．真空包装与气调包装常用于（……………………………）的包装。
A．快餐食品 B．烘烤食品 C．鲜肉禽及肉制品 D．海鲜食品
2. 阻气与阻湿性能均好的材料包括（……………………………）。
A．HDPE B．KOPP C．PET D．PVDC
3. 常用的封存包装中的氧气清除剂有（……………………………）。
A．铁系 B．亚硫酸盐系 C．葡萄糖氧化酶 D．分子筛
4. 吸附型干燥剂有（……………………………）。 A．硅胶 B．蒙脱石活性干燥剂 C．生石灰 D．铝凝胶
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