食用菌菌种按来源和生产目的分为：（），（），（）。
紫外线照射以多少纳米波长最为有效：（） A．250-256nm。 B．200-300nm。 C．260-280nm。 D．260-266nm。
果蔬组织结构有什么特点？与储藏加工有什么关系？
当强酸阳离子交换树脂由Na+型变成H+型时，或当强碱阴离子交换树脂由CL-型变成OH-型时，其体积会（）。 A、增大。 B、不变。 C、缩小。 D、或大或小。
渡槽的整体板基础，一般为钢筋混凝土结构，对于变形有一定的抵抗能力，也称柔性基础。（）
紫外线照射消毒时间一般为：（）
