当前位置:西式面点师考试题库>西式面点师理论(中级)题库

问题:

[单选] 泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为200℃左右,时间约为15~25分钟,烘烤至(),内部成熟为止。

A . A、浅黄色
B . B、金黄色
C . C、红棕色
D . D、红褐色

中国标准文献分类法属于()。 字母分类法;。 数字分类法;。 字母数字混合分类法;。 十进分类法。。 简述戊戌维新运动的意义? 燃油锅炉点火前,应启动引风机或鼓风机,对炉膛和烟道至少通风()分钟。 5。 10。 20。 30。 下面哪个不是信息匮乏的原因(). 人的惰性。 市场取向。 信息泛滥。 传授失衡。 注射用油的精制方法应为(). 除臭→脱水→中和→脱色→灭菌。 脱水→除臭→中和→脱色→灭菌。 中和→除臭→脱水→脱色→灭菌。 中和→脱色→脱水→除臭→灭菌。 脱色→脱水→除臭→中和→灭菌。 泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为200℃左右,时间约为15~25分钟,烘烤至(),内部成熟为止。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服