[判断题] 蔬菜加工时，要做到先洗后切，这样才能不营养成分损失。

我国面点在历史上明清时代是发展最鼎盛的时期。 正确。 错误。 耶稣行的第一件神迹是（） 正确。 错误。 属于钢筋成型机械的是（） 正确。 错误。 螺纹连接的可靠性主要取决于螺栓的轴向夹紧力，夹紧力通常只能通过控制（）或（）来实现。 正确。 错误。 植物性食物中所含的蛋白质属于完全蛋白质。 正确。 错误。 蔬菜加工时，要做到先洗后切，这样才能不营养成分损失。