[判断题] 用地瓜、土豆制作点心时，一般是将生料压泥，然后包馅、熟制等操作过程。

在世界经济一体化的成长阶段，下列叙述不正确的是（） 正确。 错误。 糯米经特殊加工而制成的粉团称为加工粉、潮州粉。 正确。 错误。 杂粮类面团包括谷类杂粮面团、豆类面团、薯类面团等。 正确。 错误。 虾蓉面团是将虾肉洗净、剁碎压烂成蓉，然后加盐，打成胶粘性，最后再加生粉即成。 正确。 错误。 对地下水位低于基坑、敞露时间不长的土的湿度正常的一般黏性土基槽，做成直壁不加支撑的最大挖深不宜超过（）m 正确。 错误。 用地瓜、土豆制作点心时，一般是将生料压泥，然后包馅、熟制等操作过程。