洋快餐以其时尚、美味、快捷吸引了众多的消费者，儿童和青少年特别青睐洋快餐。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体一天所需的脂肪量。 能量过剩会导致超重和肥胖。超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，肥胖还会对少年儿童心理带来负面影响。结合以上案例，分析学前儿童膳食的配制应符合哪些原则。
试述蒙台梭利在幼儿教育方面的贡献。
简述教育在人的个性发展中的作用。
对幼儿进行语言教育，既要考虑幼儿的原有知识经验，又要（） A．考虑幼儿的兴趣。 B．达到预定教育要求。 C．注意思想品德教育的要求。 D．注意教育方法。
认为幼儿教师首先是幼儿学习环境的创设者，是幼儿学习的支持者、观察者和研究者的理论流派是（） A．行为主义理论。 B．建构主义理论。 C．社会建构主义理论。 D．成熟主义理论。
下列关于制定幼儿一日生活日程的叙述，错误的是()
