当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>中式烹调师考试题库

问题:

[单选] 冷菜“盐水鸭”的烹调方法是()。

A . A.卤
B . B.蒸
C . C.烫
D . D.汆

将标准电压源输出的2.0000V标准电压,加到标称范围上限为3.0000V的被校电压表上,被校电压表的示值为2.0009V,则该电压表在2.0000V校准点上的引用误差为+0.03%。 管螺纹的公径直径指的是()。 螺纹大径的基本尺寸。 管子的内径。 螺纹小径的基本尺寸。 螺纹中径的基本尺寸。 计算题:配制c(1∕2H2SO4)=0.1000mol∕L硫酸溶液1000mL,需用质量分数为98﹪的浓硫酸(密度为ρ=1.84g∕cm3)多少毫升? 常规的化学分析可分两种方法,其中重量法,是根据化学反应生成物的重量,求出被测组分含量方法。 测量准确度与测量仪器的准确度的概念是等同的。 冷菜“盐水鸭”的烹调方法是()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服