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营养配餐员题库
问题:
[单选] 正常人一次食用()纯甲醇就会死亡。
A . A、30-100g
B . B、100-150g
C . C、150-200g
D . D、200-250g
主要的工艺文件有什么? 菜板的消毒,主要有以下几种方法:洗烫法、刮板撒盐法、()、漂白粉消毒法。 A、杀虫剂浸泡法。 B、药物浸泡法。 C、酸洗法。 D、日晒法。 屠宰后的牲畜肉品一般经过尸僵、成熟、沐浴、()4个阶段。 A、腐败。 B、软化。 C、硬化。 D、分解。 食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后所引起的()疾病。 A、慢性。 B、急性或亚急性。 C、急性及慢性。 D、反复性。 概述反射和序列化? 正常人一次食用()纯甲醇就会死亡。
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主要的工艺文件有什么?
菜板的消毒,主要有以下几种方法:洗烫法、刮板撒盐法、()、漂白粉消毒法。
屠宰后的牲畜肉品一般经过尸僵、成熟、沐浴、()4个阶段。
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后所引起的()疾病。
概述反射和序列化?
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