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问题:

[单选] 衡量面筋工艺性能的好坏,哪项是错误的()。

A . A、延伸性
B . B、弹性
C . C、韧性
D . D、持水性

下列哪项(在我国)不属于食品添加剂()。 A、葡萄糖酸--内酯。 B、雷马酸。 C、葡萄糖。 D、酒石酸。 不属于失眠用药的是() 槟榔四消丸。 养血安神颗粒。 枣仁安神胶囊。 安神补心丸。 召开餐厅管理例会时,以下做法哪些是正确的?() 公开赞扬,私下批评。 利用团体压力使决议通过。 不在非上班时间开会。 公私分明。 根据国家安全生产法规规定项目经理应取得安全管理资格()证项目专职安全管理人员应取得安全管理资格()证。 中餐多桌宴会,各桌主人位置的确定:以主桌主人位为基准点,其他各桌主人位() 和主桌主人位置相同方向。 都面向中间。 都正对主桌主人位。 都背对主桌主人位。 衡量面筋工艺性能的好坏,哪项是错误的()。
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