[名词解释] 乳化作用

农业创新的扩散过程，一般可分为以下哪些阶段？（） ["突破","紧要","评价","跟随","随大流"] 润湿反转作用 计算题：1kWh等于多少kJ？ 密封油系统的停运条件是什么？ 起泡作用 乳化作用