2018年国防科学技术大学理学院828生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 谷胱甘肽。
【答案】谷胱甘肽是存在于动植物和微生物肽键，由谷氨酸的竣基与半胱氨酸的氨基缩合而成。显然这与蛋白质分子中的肽键不同。由于GSH 中含有一个活泼的疏基，很容易氧化，二分子GSH 脱氢以二硫键相连形成 氧化型的谷胱甘肽（GSSG ）。
2． 易化扩散
【答案】易化扩散又称促进扩散，是指物质从高浓度到低浓度由载体蛋白（即转运蛋白）介导的跨膜扩散，是自然发生的，不需要加入能量，是一种被动转运。
3． 调节酶。
【答案】调节酶是指位于一个或多个代谢途径内的一个关键部位的酶，它的活性根据代谢的需要被增加或降低。在多酶体系中某些酶因其本身活性受到严格的调节控制从而对代谢反应起调节作用。
4． 密码子的摆动性（wobble rule）。
【答案】密码子的摆动性是指密码子与反密码子之间进行碱基配对时，前两对碱基严格遵守标准的碱基配对规则， 第三对碱基则具有一定的自由度的性质。
5． 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。
【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，，蛋白质分子也可以在膜上自由移动。因此称为流动镶嵌模型。
6． 生物转化作用。
【答案】生物转化作用是指机体将体内的非营养物质（激素、神经递质、药物、毒物等及肠管内细菌的腐败产物）在肝脏进行氧化、还原、水解和结合反应，使这些物质生物活性或毒性降低甚至消除的过程。
7． 翻译（translation ）。
【答案】翻译是指以mRNA 为模板合成蛋白质的过程。
8． 后随链（lagging strand）。
【答案】后随链是指DNA 半不连续复制过程中，延伸方向与复制叉前进方向相反、由合成的一系列短的DNA 片段（冈崎片段）连接而成的新生链。
二、填空题
9． 在光合作用中，氢离子由叶绿体基质向类囊体的转运方式是_____。
【答案】初级主动
10．能够作为脂溶性激素发挥作用的两种维生素是_____和_____。
【答案】视黄酸；1，
11．多底物酶催化反应，根据酶与底物相结合的顺序大致可分为_____、_____和_____三种类型。
【答案】有序顺序反应；随机顺序反应；乒乓反应
12．假尿苷由核糖的 _____原子与碱基的原子键合而成。 【答案】
13．测定蛋白质浓度的方法主要有_____、_____、_____、_____和_____。
【答案】双缩脲法；酚试剂法；紫外吸收法；凯氏定氮法；考马斯亮蓝结合法
14．引起核酸变性的因素很多，如：_____、_____和_____等。
【答案】温度升高；酸碱变化；有机溶剂
15．乳酸循环中，肌肉中堆积的乳酸通过血液运输到肝脏，进行。
【答案】糖异生
16．测定酶活力的主要原则是在特定的_____、_____条件下，测定酶促反应的_____速度。
【答案】温度；pH ; 初
17．高等动植物含有一个不饱和键的脂肪酸，其双键位置一般在第_____碳原子之间。
【答案】9～10
18．蛋白质是生物功能的载体，归纳起来蛋白质的生物学功能主要有_____、_____、_____、_____、_____、运动、_____支架作用、_____和_____.
【答案】催化；贮藏；运输；激素功能；防御；接受与传递信息；调节与控制细胞生长；分化；遗传信息的表达
三、判断题
19．酶的最适pH 是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH 。（ ）
【答案】错
20．生物固氮作用需要厌氧环境，是因为钼铁蛋白对氧十分敏感。（ ）
【答案】错
21．
在天然氨基酸中只限于
【答案】对
22．在脂酸从头合成过程中，乙酰CoA 以苹果酸的形式从线粒体内转移到细胞液中。（ ）
【答案】错
【解析】脂肪酸从头合成中，将糖代谢生成的乙酰CoA 从线粒体内转移到细胞液中的化合物是柠檬酸。
23．维生素K 是水溶性维生素。
【答案】错
24．载脂蛋白不仅具有结合和转运脂质的作用，同时还具有调节脂蛋白代谢关键酶活性和参与脂蛋白受体的识别的主要作用。（ ）
【答案】对
25．核酸变性或降解时，出现减色效应。（ ）
【答案】错
【解析】核酸变性或降解时，碱基堆叠被破坏，碱基暴露，光吸收增加，称为增色效应。
26．长期素食很可能会引起维生素缺乏。（ ）
【答案】对。
【解析】维生素
能导致缺乏维生素
主要存在于肝脏、酵母中，其次肉、蛋、乳、肾等也含有，长期素食很可能与亚硝酸反应，定量放出氮气。（ ）
四、问答题
27．一个有生序的物体形成时，尽管体系的熵变小于零，但为什么在热力学上是可行的？
【答案】根据热力学第二定律，只有当体系与环境的熵变加起来大于零时，这个过程才能进行。在形成有序的生物体时，体系的熵值将减小，但环境的熵的增大足以抵消体系熵的减少，且总的熵变大于零，因而在热力学上是可行的。
28．自由的嘧啶碱乳清酸如何转变为乳清酸核苷酸及尿嘧啶核苷酸？
【答案】在乳清酸磷酸核糖转移酶的催化下，乳清酸与5'-磷酸核糖-1'-焦磷酸反应形成乳清酸