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一、单选题

1． 能专一性切断甲硫氨基酸羧基与其他氨基酸氨基所形成肽键的是（ ）。

A. 胃蛋白酶

B. 胰蛋白酶

C.

【答案】C

2．

-酮戊二酸脱氢氧化生产琥珀酸。在有氧条件下，完整线粒体中，一分子（-酮戊二酸氧化将能生成（ ）。

A.1

分子

B.2分子

C.3分子

D.4分子

【答案】D

3． 血浆脂蛋白以超速离心法分类，相对应的以电泳分类法分类的名称是（ ）。

A.CM , CM

B.VLDL ，脂蛋白

C.DL

,

E.HDL ,

4． 如图是丝氨酸蛋白酶催化的一个中间阶段，你认为紧接着下一步反应会是（ ）

脂蛋白 脂蛋白 脂蛋白 D.VLDL ，

前【答案】D

图

A.Asp 的质子化

B. 结合和进攻羰基C

C. 第一个产物离开

D. 第二个产物离开

E. 丝氨酸-羰基加合物被切开

【答案】B

5． 人类营养必需氨基酸指（ ）

A. 缬氨酸，亮氨酸

B. 色氨酸，脯氨酸

C. 苯丙氨酸，酪氨酸

D. 蛋氨酸，半胱氨酸

E. 色氨酸，丝氨酸

【答案】A

6． 动物细胞膜上交换体转运和的方式属于（

A. 共运输

B. 对向运输

C. 协同运输

D. 单运输

【答案】B

7． 维系DNA 双螺旋稳定的最主要的力是（ ）。

A. 氯键

B. 离子键

C. 碱基堆积力

D. 范德华力

【答案】C

8． 下列关于遗传密码的叙述哪一个是正确的（ ）。

A. 存在于tRNA 分子中

B. 存在于rRNA 分子中

C. 具有兼并性、通用性等

D. 不能使用三个相同的碱基

【答案】C

）。

9． 脂肪酸合成的直接底物是（ ）。

A. 乙酰CoA

B. 丙二酸单酰CoA

C. 脂酰ACP

D. 乙酰ACP

【答案】A

10．从小鼠的一种有荚膜的致癌性肺炎球菌中提取出的DNA ，可以使另一种无荚膜，不具有致癌性的肺炎球菌转变为有荚膜并具有致癌性的肺炎球菌，而蛋白质和RNA 均无此作用，由此可以证明（ ）。

A.DNA 与蛋白质均是遗传物质

B.DNA 是遗传信息的体现者，蛋白质是遗传物质

C.DNA 是遗传物质，蛋白质是遗传信息的体现者

D.DNA 和蛋白质是遗传物质，RNA 是遗传信息的体现者

【答案】C

二、名词解释

11．酶的专一性。

【答案】酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应。不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性和立体专一性。

12．生物氧化（biological oxidation）。

【答案】生物氧化是指生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：有机碳氧化变成

在有机物被氧化成

13．

并断开每条链的一个磷酸

【答案】

（限制性内切酶）。 （限制性内切酶）时是指一类能识别双链DNA 中特定的核苷酸序列，的DNA 内切酶，时细菌限制修饰系统的重要部分，可防止外源DNA 的入侵。目前发现了三类限制性内切酶，其中第二类酶是基因工程重要的工具酶 和底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；的同时，释放的能量使ADP 转变成A TP 。