在ɑ-淀粉酶中加入钙离子，其主要作用的是（）. 保持酶的结构。 使酶具有最大的稳定性。 使酶具有最高的活性。 以上ABC。
W/O型，HLB值（），O/W型，HLB值（）。 Ａ.2－6。 Ｂ.8－10。 Ｃ.12－14。 Ｄ.16－18。
对于碳氢链的亲油基（）易生物分解。 Ａ.支链型。 Ｂ.直链型。 Ｃ.异构体。 Ｄ.芳香基。
一些非离子表面活性剂洗涤液，其洗涤程度随表面活性剂的CMC增加而（）。 A、增加。 B、减弱。 C、不变。 D、不确定。
用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性，HLB越大，则亲水性（）。 A、强。 B、弱。 C、不变。 D、不确定。
那一个不是影响增溶作用的因素（）。
